Domaine Osteria Da UgoValpolicella Rio Albo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Valpolicella Rio Albo du Domaine Osteria Da Ugo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valpolicella Rio Albo de Domaine Osteria Da Ugo de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Valpolicella Rio Albo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valpolicella Rio Albo
Les accords mets et vins originaux avec le Valpolicella Rio Albo
Le Valpolicella Rio Albo du Domaine Osteria Da Ugo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.
Détails et informations techniques sur le Valpolicella Rio Albo du Domaine Osteria Da Ugo
Découvrez le cépage: Sousão
Très certainement portugaise. On peut le rencontrer également en Espagne et en Afrique du sud, ... . Il serait parent avec le loureiro.et le caino blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valpolicella Rio Albo du Domaine Osteria Da Ugo sont 0
Informations sur le Domaine Osteria Da Ugo
Le Domaine Osteria Da Ugo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
