Domaine OvergaauwCape Winemakers Guild DC Classic
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Winemakers Guild DC Classic du Domaine Overgaauw de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Détails et informations techniques sur le Cape Winemakers Guild DC Classic du Domaine Overgaauw
Découvrez le cépage: Len de l’El
Blancs secs ou moelleux vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches, agrumes (citron, pamplemousse) et fruits exotiques (ananas, fruits de la passion). Aussi en moelleux miellés et liquoreux. Star de l'appellation Gaillac AOC en blanc sec et moelleux, signe l'identité gaillacoise aux côtés du Mauzac et du Sauvignon. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, cultivé à Gaillac (Tarn).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Winemakers Guild DC Classic du Domaine Overgaauw sont 2016, 2015, 0, 2012 et 2017.
Informations sur le Domaine Overgaauw
Le Domaine Overgaauw fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
Vitrine du vignoble sud-africain : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi — structuré et de garde aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche menthol, tanins fermes. Pinotage emblématique national (créé en 1925) opulent et fumé (mûre, café, cuir). Shiraz charnue, Merlot souple en complément. Chenin Blanc vibrant (poire, miel), Chardonnay ample et Sauvignon vif en blancs.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Barrique
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
