Le Domaine Ca Sa Padrina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Binissalem-Mallorca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca Sa Padrina à Binissalem-Mallorca parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca Sa Padrina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca Sa Padrina avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Ca Sa Padrina s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, tartines saumon mozzarella au four ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine Ca Sa Padrina révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, poire ou pêche blanche.
La région viticole du Binissalem-Mallorca se situe dans la région du Mallorca aux Iles Baléares en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Biniagual et le Domaine Biniagual y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Binissalem-Mallorca sont les Manto negro, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Binissalem-Mallorca révèle souvent des types d'arômes de cerise, beurre ou poire et parfois aussi des arômes de pêche blanche, poivre blanc ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Binissalem-Mallorca est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 21 domaines et châteaux dans la région du Binissalem-Mallorca, produisant 126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Binissalem-Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rouge du Domaine Ca Sa Padrina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, pasta alla norma ou blanquette de veau sauce pickles.
Au nez le vin rouge du Domaine Ca Sa Padrina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Ca Sa Padrina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Une route des vins de prévue dans la région de Binissalem-Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca Sa Padrina.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
