À la recherche d'un bon vin de Binissalem-Mallorca aux Iles Baléares parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Binissalem-Mallorca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Binissalem-Mallorca avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Binissalem-Mallorca pas cher ou vendre un vin rouge de Binissalem-Mallorca au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Binissalem-Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, lasagness au jambon ou sauté de veau avec le cookeo moulinex.
Au nez le vin rouge de la région de Binissalem-Mallorca révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise acide ou café et parfois aussi des arômes de réglisse, cerise noire ou framboise. En bouche le vin rouge de la région de Binissalem-Mallorca est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Binissalem-Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Binissalem-Mallorca.
La région viticole du Binissalem-Mallorca se situe dans la région du Mallorca aux Iles Baléares en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Biniagual et le Domaine Biniagual y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Binissalem-Mallorca sont les Manto negro, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Binissalem-Mallorca révèle souvent des types d'arômes de cerise, beurre ou poire et parfois aussi des arômes de pêche blanche, poivre blanc ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Binissalem-Mallorca est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 21 domaines et châteaux dans la région du Binissalem-Mallorca, produisant 126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Binissalem-Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
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Les vins blancs de la région de Binissalem-Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pilon de poulet au lard, maquereaux à la moutarde rapide ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin blanc de la région de Binissalem-Mallorca révèle souvent des types d'arômes d'ananas, beurre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de poivre, minéral ou balsamique.
Une route des vins de prévue dans la région de Binissalem-Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Binissalem-Mallorca.
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le callet cas concos (negrella) et le fogoneu, le premier étant en voie de disparition. Le Callet n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
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Les vins effervescents de la région de Binissalem-Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto de la mer, verrine tricolore au jambon ou petites fritures.
Au nez le vin effervescent de la région de Binissalem-Mallorca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin effervescent de la région de Binissalem-Mallorca est un vin aux bulles fines et régulières.
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Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.
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Les vins rosés de la région de Binissalem-Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou fajitas de poulet.
Au nez le vin rosé de la région de Binissalem-Mallorca révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou fromage et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
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Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Les vins doux de la région de Binissalem-Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco, muffins très simples ou millet au gruyère.
Au nez le vin doux de la région de Binissalem-Mallorca révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.
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