Domaine PagnottaSantenay Les Cornières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Santenay Les Cornières du Domaine Pagnotta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay Les Cornières de Domaine Pagnotta de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Santenay Les Cornières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay Les Cornières
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay Les Cornières
Le Santenay Les Cornières du Domaine Pagnotta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, sauté de veau aux carottes ou selle de chevreuil à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Santenay Les Cornières du Domaine Pagnotta
Découvrez le cépage: Madeleine-Sylvaner
Blancs secs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches et notes d'agrumes. Précoce et productif. Cultivé sur de petites surfaces en Allemagne et en Angleterre, s'adapte aux climats viticoles septentrionaux et participe à des blancs typés. Cépage blanc allemand obtenu en 1932 à Alzey par Georg Scheu (Madeleine angevine × Sylvaner).
Informations sur le Domaine Pagnotta
Le Domaine Pagnotta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Santenay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay
Cru le plus méridional de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, mûre, fraise sauvage, violette et touche d'épices, tanins souples et finale gourmande, plus accessible que ses voisins du nord. Chardonnay en blanc ample (agrumes, pomme, amande, miel, fleurs blanches). AOC (1937), ~330 ha sur Santenay et Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravières, La Comme), marnes calcaires, garde 4-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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