Château de la CréeSantenay 'Clos de la Confrérie' Monopole
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Santenay 'Clos de la Confrérie' Monopole du Château de la Crée est dans le top 10 des vins de Santenay.
Structure gustative du Santenay 'Clos de la Confrérie' Monopole du Château de la Crée
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay 'Clos de la Confrérie' Monopole de Château de la Crée de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santenay 'Clos de la Confrérie' Monopole du Château de la Crée de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de minéral, cuir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Santenay 'Clos de la Confrérie' Monopole
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay 'Clos de la Confrérie' Monopole
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay 'Clos de la Confrérie' Monopole
Le Santenay 'Clos de la Confrérie' Monopole du Château de la Crée s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, paupiettes de veau aux oignons et tomates ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Santenay 'Clos de la Confrérie' Monopole du Château de la Crée
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santenay 'Clos de la Confrérie' Monopole du Château de la Crée sont 2016, 2013, 2010, 2015 et 2014.
Informations sur le Château de la Crée
Le Château de la Crée fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Santenay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay
Cru le plus méridional de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, mûre, fraise sauvage, violette et touche d'épices, tanins souples et finale gourmande, plus accessible que ses voisins du nord. Chardonnay en blanc ample (agrumes, pomme, amande, miel, fleurs blanches). AOC (1937), ~330 ha sur Santenay et Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravières, La Comme), marnes calcaires, garde 4-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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