Domaine Pagos del MoncayoGarnacha - Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Garnacha - Syrah du Domaine Pagos del Moncayo est dans le top 70 des vins de Campo de Borja.
Structure gustative du Garnacha - Syrah du Domaine Pagos del Moncayo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Garnacha - Syrah de Domaine Pagos del Moncayo de la région d'Aragón est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Garnacha - Syrah du Domaine Pagos del Moncayo de la région d'Aragón révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Garnacha - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Garnacha - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Garnacha - Syrah
Le Garnacha - Syrah du Domaine Pagos del Moncayo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, lasagnes d'aubergines ou gigot à la marocaine façon méchoui.
Détails et informations techniques sur le Garnacha - Syrah du Domaine Pagos del Moncayo
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, parent du Carmenère selon les analyses génétiques (croisement avec le Cabernet Franc). Quasi disparu de la culture commerciale, il donne des vins rouges colorés, structurés, aux arômes de fruits noirs. Préservé dans les collections variétales pour sa grande valeur génétique et son intérêt patrimonial.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Garnacha - Syrah du Domaine Pagos del Moncayo sont 2014, 2013, 2016, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Pagos del Moncayo
Le Domaine Pagos del Moncayo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Campo de Borja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campo de Borja
La région viticole du Campo de Borja se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Alto Moncayo et le Domaine Alto Moncayo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Campo de Borja sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Campo de Borja révèle souvent des types d'arômes de cerise, épicé ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), feuille de tabac ou herbes séchées.
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome viticole du nord-est de l'Espagne, ~35 700 ha en AOC. Climat continental, sols variés (calcaires, ardoises, graves). 4 DO majeures : Cariñena (~17 000 ha, la plus grande), Somontano, Campo de Borja, Calatayud. Cépage dominant : Garnacha noir (~75 % de l'encépagement aragonais, plus grande superficie d'Espagne).
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