Domaine PapagiannakosKalogeri Malagouzia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Kalogeri Malagouzia du Domaine Papagiannakos est dans le top 10 des vins d'Attiki.
Structure gustative du Kalogeri Malagouzia du Domaine Papagiannakos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kalogeri Malagouzia de Domaine Papagiannakos de la région de Continental Greece est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kalogeri Malagouzia du Domaine Papagiannakos de la région de Continental Greece révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Kalogeri Malagouzia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kalogeri Malagouzia
Les accords mets et vins originaux avec le Kalogeri Malagouzia
Le Kalogeri Malagouzia du Domaine Papagiannakos s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, gratin de giromon au lard ou quiche à la crème et au thon.
Détails et informations techniques sur le Kalogeri Malagouzia du Domaine Papagiannakos
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Rouges structurés et chaleureux, à la robe rubis évoluant vers le grenat, aux tanins fermes et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire confite, prune, figue, herbes méditerranéennes (origan, romarin), épices, cuir et notes balsamiques. Bouche ample, bonne tenue à la garde. Star absolue de Cirò DOC sur la côte ionienne calabraise (l'un des plus anciens vignobles d'Europe, déjà célébré dans l'Antiquité). Cépage calabrais autochtone, descendant naturel du sangiovese × mantonico bianco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kalogeri Malagouzia du Domaine Papagiannakos sont 2012, 2018, 2016, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Papagiannakos
Le Domaine Papagiannakos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Attiki à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Attiki
IGP de la région d'Athènes, l'une des plus anciennes zones viticoles du monde, climat méditerranéen sec sur calcaires et schistes. Savatiano signature en cépage roi historique (2 500 ans, base du Retsina aromatisé à la résine de pin d'Alep) : aujourd'hui réhabilité en blancs secs aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, fenouil et touche minérale, bouche tendue. Aussi Malagouzia aromatique (pêche, agrumes), Assyrtiko tendu et salin. Agiorgitiko en rouge souple.
La région viticole de Continental Greece
Vaste région du centre grec (Attique, Béotie, Eubée, Phocide…), ~1/3 de la production nationale. Patrie historique du Retsina résiné à la résine de pin d'Alep. Savatiano signature en blanc autochtone star de l'Attique : aux notes signature d'agrumes, pomme blanche, herbes méditerranéennes et touche résineuse en Retsina, bouche ronde et désaltérante. Aussi Assyrtiko minéral, Roditis frais.
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