Domaine BoutariDomaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari est dans le top 30 des vins d'Attiki.
Structure gustative du Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa de Domaine Boutari de la région de Continental Greece est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari de la région de Continental Greece révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.
Accords mets et vins avec du Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa
Le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie... ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Rouges intensément colorés et simples, à la robe pourpre opaque, aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges. Profil teinturier. Autrefois utilisé pour intensifier la teinte des assemblages bourguignons, aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles bourguignonnes et en collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale. Variation teinturière du Gamay obtenue dans le village de Bouze-lès-Beaune en Bourgogne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari sont 2012, 2017, 2011, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Boutari
Le Domaine Boutari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 81 vins à la vente dans la région d'Attiki à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Attiki
IGP de la région d'Athènes, l'une des plus anciennes zones viticoles du monde, climat méditerranéen sec sur calcaires et schistes. Savatiano signature en cépage roi historique (2 500 ans, base du Retsina aromatisé à la résine de pin d'Alep) : aujourd'hui réhabilité en blancs secs aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, fenouil et touche minérale, bouche tendue. Aussi Malagouzia aromatique (pêche, agrumes), Assyrtiko tendu et salin. Agiorgitiko en rouge souple.
La région viticole de Continental Greece
Vaste région du centre grec (Attique, Béotie, Eubée, Phocide…), ~1/3 de la production nationale. Patrie historique du Retsina résiné à la résine de pin d'Alep. Savatiano signature en blanc autochtone star de l'Attique : aux notes signature d'agrumes, pomme blanche, herbes méditerranéennes et touche résineuse en Retsina, bouche ronde et désaltérante. Aussi Assyrtiko minéral, Roditis frais.
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Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.
