Domaine BoutariDomaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari est dans le top 30 des vins d'Attiki.
Structure gustative du Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa de Domaine Boutari de la région de Continental Greece est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari de la région de Continental Greece révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.
Accords mets et vins avec du Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa
Le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti all 'amatriciana, fondue savoyarde aux cèpes ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine Roxane Matsa Malagouzia Matsa du Domaine Boutari sont 2012, 2017, 2011, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Boutari
Le Domaine Boutari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 79 vins à la vente dans la région d'Attiki à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Attiki
La région viticole d'Attiki se situe dans la région en Continental Greece en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Costa Lazaridi et le Domaine Costa Lazaridi y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Attiki sont les Savatiano, Agiorgitiko et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Attiki révèle souvent des types d'arômes d'ananas, paille ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou gingembre.
La région viticole de Continental Greece
La Grèce centrale est une vaste région géographique située au cœur de la Grèce continentale. Cette région, qui abrite environ 4,5 millions de Grecs et la capitale, Athènes, est également le berceau de l'un des vins les plus célèbres du pays, le Retsina. Outre ce vin particulier (qui est principalement produit à partir du raisin local Savatiano), de nombreux vins secs rouges et blancs sont produits en Grèce centrale, à partir de cépages aussi variés que l'assyrtico, le cabernet Sauvignon, la Syrah et l'athiri. La Grèce centrale a longtemps été associée à la production de masse, produisant environ 200 millions de litres (52,8 millions de gallons américains) de vin chaque année.
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