Domaine PapagiannakosAgiorgitiko - Cabernet
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Agiorgitiko et le Cabernet-Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Agiorgitiko - Cabernet du Domaine Papagiannakos est dans le top 60 des vins d'Attiki.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Agiorgitiko - Cabernet du Domaine Papagiannakos de la région de Continental Greece révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Agiorgitiko - Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Agiorgitiko - Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le Agiorgitiko - Cabernet
Le Agiorgitiko - Cabernet du Domaine Papagiannakos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou tajine de poulet aux abricots.
Détails et informations techniques sur le Agiorgitiko - Cabernet du Domaine Papagiannakos
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Agiorgitiko - Cabernet du Domaine Papagiannakos sont 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Papagiannakos
Le Domaine Papagiannakos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Attiki à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Attiki
La région viticole d'Attiki se situe dans la région en Continental Greece en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Costa Lazaridi et le Domaine Costa Lazaridi y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Attiki sont les Savatiano, Agiorgitiko et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Attiki révèle souvent des types d'arômes d'ananas, paille ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou gingembre.
La région viticole de Continental Greece
La Grèce centrale est une vaste région géographique située au cœur de la Grèce continentale. Cette région, qui abrite environ 4,5 millions de Grecs et la capitale, Athènes, est également le berceau de l'un des vins les plus célèbres du pays, le Retsina. Outre ce vin particulier (qui est principalement produit à partir du raisin local Savatiano), de nombreux vins secs rouges et blancs sont produits en Grèce centrale, à partir de cépages aussi variés que l'assyrtico, le cabernet Sauvignon, la Syrah et l'athiri. La Grèce centrale a longtemps été associée à la production de masse, produisant environ 200 millions de litres (52,8 millions de gallons américains) de vin chaque année.
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
