Domaine PapargyriouLate Harvest (Όψιμος Τρύγος)
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Late Harvest (Όψιμος Τρύγος) du Domaine Papargyriou est dans le top 10 des vins de Korinthos.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Late Harvest (Όψιμος Τρύγος)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Late Harvest (Όψιμος Τρύγος)
Les accords mets et vins originaux avec le Late Harvest (Όψιμος Τρύγος)
Le Late Harvest (Όψιμος Τρύγος) du Domaine Papargyriou s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de currywurst ou le crumble aux pommes du chat qui tousse.
Détails et informations techniques sur le Late Harvest (Όψιμος Τρύγος) du Domaine Papargyriou
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Late Harvest (Όψιμος Τρύγος) du Domaine Papargyriou sont 0
Informations sur le Domaine Papargyriou
Le Domaine Papargyriou fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Korinthos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Korinthos
La région viticole du Korinthos se situe dans la région en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Papargyriou et le Domaine Papargyriou y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Korinthos sont les Agiorgitiko, Assyrtiko et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Korinthos révèle souvent des types d'arômes de crème, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de canneberge, framboise ou fraises.
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
Le mot du vin: Nez
En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
