Domaine Pascal BouchardLes Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Pascal Bouchard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Les Clos' de Domaine Pascal Bouchard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Pascal Bouchard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Pascal Bouchard s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de champignons farcis, bar en papillotte à la moutarde et au romarin ou carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette....
Détails et informations techniques sur le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Pascal Bouchard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Pascal Bouchard sont 2014
Informations sur le Domaine Pascal Bouchard
Le Domaine Pascal Bouchard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Les Clos' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Le plus vaste (26 ha) et emblématique des sept Grands Crus de Chablis, 100 % Chardonnay rive droite du Serein : blancs de longévité exceptionnelle et complexité impressionnante. Robe or pâle, nez puissant d'agrumes, fruits blancs, fleurs et iode, évoluant vers miel, truffe et notes pétroleuses à maturité. Sols multiples — pierreux et calcaires en haut, plus argileux et profonds en bas, marne kimméridgienne. Exposition sud/sud-ouest, fermeté minérale et intensité aromatique, garde 15-25 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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