Domaine Pascal ClémentPernand Vergelesses 'Les Combottes'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Pernand Vergelesses 'Les Combottes' du Domaine Pascal Clément
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pernand Vergelesses 'Les Combottes' de Domaine Pascal Clément de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pernand Vergelesses 'Les Combottes' du Domaine Pascal Clément de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Pernand Vergelesses 'Les Combottes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pernand Vergelesses 'Les Combottes'
Les accords mets et vins originaux avec le Pernand Vergelesses 'Les Combottes'
Le Pernand Vergelesses 'Les Combottes' du Domaine Pascal Clément s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pastachoute de toscane, tarte à la tomate sans tomate... ou noix de saint jacques sauce au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Pernand Vergelesses 'Les Combottes' du Domaine Pascal Clément
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pernand Vergelesses 'Les Combottes' du Domaine Pascal Clément sont 2018, 2016, 2014, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Pascal Clément
Le Domaine Pascal Clément fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Pernand-Vergelesses à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pernand-Vergelesses
La région viticole du Pernand-Vergelesses se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Clos du Moulin Aux Moines y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pernand-Vergelesses sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pernand-Vergelesses révèle souvent des types d'arômes de crème, canneberge ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de pomme verte, abricot ou amandes.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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