Domaine PasconaTrencaclosques de Pascona
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Trencaclosques de Pascona
Les accords qui marchent parfaitement avec le Trencaclosques de Pascona
Les accords mets et vins originaux avec le Trencaclosques de Pascona
Le Trencaclosques de Pascona du Domaine Pascona s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), couscous merguez ou lentilles corail à l'indienne.
Détails et informations techniques sur le Trencaclosques de Pascona du Domaine Pascona
Découvrez le cépage: Negrara Trentino
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces alpines et notes florales fraîches. Profil aérien de montagne à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe à des cuvées artisanales du Trentin parmi les cépages autochtones rares du nord italien. Cépage noir italien autochtone du Trentin, cultivé en quantités confidentielles, très rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Trencaclosques de Pascona du Domaine Pascona sont 2017, 2013, 2016, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Pascona
Le Domaine Pascona fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Montsant à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montsant
Anneau catalan ceinturant le Priorat (Tarragone) : Garnacha et Cariñena signatures en rouges rois — concentrés et solaires aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), garrigue, herbes méditerranéennes, réglisse et touche minérale, tanins charnus et finale gourmande, plus accessibles et fruités que Priorat. Syrah et Cabernet en complément. Quelques blancs (Garnacha Blanca, Macabeu). DO (2001), schistes (llicorella) et argilo-calcaires, méditerranéen continental.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
Le mot du vin: Expressif
Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
