Domaine PaternosterGiuv
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Giuv du Domaine Paternoster
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Giuv de Domaine Paternoster de la région de Basilicate est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Giuv
Les accords qui marchent parfaitement avec le Giuv
Les accords mets et vins originaux avec le Giuv
Le Giuv du Domaine Paternoster s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, farfalle au gorgonzola ou coeur d'agneau poêlé.
Détails et informations techniques sur le Giuv du Domaine Paternoster
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Giuv du Domaine Paternoster sont 2012, 2007, 0, 2013
Informations sur le Domaine Paternoster
Le Domaine Paternoster fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Aglianico del Vulture à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aglianico del Vulture
DOC de Basilicate sur les pentes volcaniques du Mont Vulture, surnommé « Barolo du Sud ». Aglianico signature en rouge roi : puissant et structuré aux notes signature de cerise noire, mûre, tabac, cuir, violette fanée, herbes méditerranéennes, épices et touche minérale volcanique, tanins fermes et longue garde (10-20 ans en grands millésimes) — l'un des plus nobles rouges italiens. Robe rubis profond, fraîcheur d'altitude. Sols volcaniques, climat continental.
La région viticole de Basilicate
Région austère du sud italien entre Campanie et Pouilles, royaume de l'Aglianico volcanique. Aglianico del Vulture signature en DOCG sur sols volcaniques (~1 500 ha à 700 m) : rouges puissants et structurés aux notes signature de cerise noire, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche minérale fumée, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo et au Barolo. Aussi Primitivo solaire, Montepulciano rond. Blancs Greco et Fiano frais.
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