Le Domaine Paternoster d'Aglianico del Vulture en Basilicate

Domaine Paternoster
Le domaine propose 26 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Tommasi Family Estates
Il est classé au top 17 des domaines de Basilicate
Il se situe en Aglianico del Vulture dans la région de Basilicate
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Le Domaine Paternoster fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Aglianico del Vulture à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Paternoster

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paternoster à Aglianico del Vulture parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paternoster. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paternoster avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Paternoster

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paternoster

Les vins rouge du Domaine Paternoster s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, soupe chinoise à la poule ou côtes d'agneau à la champvallon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Paternoster

Au nez le vin rouge du Domaine Paternoster révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Paternoster est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Paternoster

  • 2000avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.13/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.03/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paternoster

  • Aglianico

À la découverte de la région viticole d'Aglianico del Vulture

La région viticole d'Aglianico del Vulture se situe dans la région en Basilicate en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Eubea et le Domaine Vigneti del Vulture y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aglianico del Vulture sont les Aglianico et Primitivo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aglianico del Vulture révèle souvent des types d'arômes de crème, poivre blanc ou girofle et parfois aussi des arômes de moka, confiture ou viollette.

En bouche d'Aglianico del Vulture est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 101 domaines et châteaux dans la région d'Aglianico del Vulture, produisant 228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Aglianico del Vulture s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins effervescents du Domaine Paternoster

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Paternoster

Les vins effervescent du Domaine Paternoster s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pain perdu, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou escalopes de veau panées au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Paternoster

  • 0avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Paternoster

  • Falanghina
  • Moscato
  • Aglianico

Découvrez le cépage: Falanghina

Les grands vins blancs du Domaine Paternoster

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Paternoster

Les vins blanc du Domaine Paternoster s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou boudin blanc au foie gras pour l'apéro.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Paternoster

Au nez le vin blanc du Domaine Paternoster révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Paternoster est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Paternoster

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Paternoster

  • Falanghina

Le mot du vin: Cuve

Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Paternoster

Une route des vins de prévue dans la région d'Aglianico del Vulture ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paternoster.

Découvrez le cépage: Aglianico

Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.

Actualités du Domaine Paternoster et des vins de la région

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Le mot du vin: Cuve

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