Le Domaine Patkov Vinograd fait parti des domaines à suivre à Srem. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Srem à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Patkov Vinograd s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois) ou kefta.
Région du nord serbe (Vojvodine) dominée par la Fruška Gora, montagne-île au-dessus du Danube, sols loessiques fertiles. Capitale Sremski Karlovci, berceau historique du vin serbe. Italian Riesling (Graševina) en blanc roi : pomme verte, agrumes, fleurs blanches et touche miellée, sec et désaltérant. Traminac aromatique, Sauvignon vif, Neoplanta en doux.
Cabernet Sauvignon dense et Merlot souple en rouges. Bermet (vermouth épicé maison) en spécialité ancestrale. Mosaïque pannonienne.
Une route des vins de prévue dans la région de Srem ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Patkov Vinograd.
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches (acacia), amande et fruits à chair blanche. Aussi pilier des liquoreux botrytisés (TBA autrichiens) ronds et confits. Cultivé en Autriche, Italie du Nord (riesling italico), Hongrie (olaszrizling), Croatie (graševina) et Roumanie. Cépage blanc d'Europe centrale autochtone, sans lien génétique avec le riesling allemand.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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