Domaine Patrick ClergetChorey-Lés-Beaune
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chorey-Lés-Beaune du Domaine Patrick Clerget
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chorey-Lés-Beaune de Domaine Patrick Clerget de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Chorey-Lés-Beaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chorey-Lés-Beaune
Les accords mets et vins originaux avec le Chorey-Lés-Beaune
Le Chorey-Lés-Beaune du Domaine Patrick Clerget s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de fettuccine à la crème et au fromage, spaghetti au thon (véritable recette italienne) ou homard breton au naturel.
Détails et informations techniques sur le Chorey-Lés-Beaune du Domaine Patrick Clerget
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Patrick Clerget
Le Domaine Patrick Clerget fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 90 vins à la vente dans la région de Chorey-lès-Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chorey-lès-Beaune
Village en plaine au pied de la Côte de Beaune (entre Aloxe-Corton et Savigny) : Pinot Noir signature en rouge roi — robe rubis vif aux reflets violacés et profil léger et souple aux notes signature de fruits rouges (framboise, griotte), mûre, réglisse, sous-bois évoluant avec l'âge en fraise confite, pain d'épices et cuir. Chardonnay frais en complément. AOC (1970), alluvions marno-calcaires ferrugineuses, tanins modérés et gourmandise immédiate signature.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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