Domaine PatrocinioSeñorio de Uñuela Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Señorio de Uñuela Reserva du Domaine Patrocinio est dans le top 30 des vins de Rioja Alta.
Structure gustative du Señorio de Uñuela Reserva du Domaine Patrocinio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Señorio de Uñuela Reserva de Domaine Patrocinio de la région de Rioja est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Señorio de Uñuela Reserva du Domaine Patrocinio de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Señorio de Uñuela Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Señorio de Uñuela Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Señorio de Uñuela Reserva
Le Señorio de Uñuela Reserva du Domaine Patrocinio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, couscous tunisien traditionnel ou fondue alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Señorio de Uñuela Reserva du Domaine Patrocinio
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Señorio de Uñuela Reserva du Domaine Patrocinio sont 2010, 2012, 2006, 2011 et 2009.
Informations sur le Domaine Patrocinio
Le Domaine Patrocinio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Rioja Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja Alta
La région viticole du Rioja Alta se situe dans la région en Rioja en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine R. López de Heredia Viña Tondonia et le Domaine R. López de Heredia Viña Tondonia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Le mot du vin: Surmaturation
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
