Domaine Paul de VilleChateau La Clie de Corbin Montagne Saint-Emilion
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Chateau La Clie de Corbin Montagne Saint-Emilion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateau La Clie de Corbin Montagne Saint-Emilion
Les accords mets et vins originaux avec le Chateau La Clie de Corbin Montagne Saint-Emilion
Le Chateau La Clie de Corbin Montagne Saint-Emilion du Domaine Paul de Ville s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou lapin à la crème façon anne.
Détails et informations techniques sur le Chateau La Clie de Corbin Montagne Saint-Emilion du Domaine Paul de Ville
Découvrez le cépage: Merlot blanc
Le merlot blanc (ou merlau) est un cépage d’origine bordelaise. Il était principalement cultivé dans la région des Graves, du Blayais et du Bourgeais. Le merlot blanc est issu d’un croisement entre la folle blanche et le merlot noir.Le merlot blanc, pourtant fertile et productif, est un cépage qui est aujourd’hui en perte de vitesse et n’est plus replanté. Sa surface de production ne représente plus que 176 hectares.Ses grappes sont composées de baies juteuses d’une couleur verte à jaune or quand elles sont bien mûres, elles craignent la pourriture grise et la sècheresse. Le merlot blanc donne des vins blancs au faible taux d’alcool et entre aujourd’hui dans l’appellation Pineau-des-Charentes.
Informations sur le Domaine Paul de Ville
Le Domaine Paul de Ville fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Montagne-Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montagne-Saint-Émilion
La région viticole du Montagne-Saint-Émilion se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château La Fauconnerie et le Château l'Art de Maison Neuve y produisent principalement des vins rouge et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Montagne-Saint-Émilion sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montagne-Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de cerise, ronce ou cannelle et parfois aussi des arômes de menthe, pierre ou raisin.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Limpide
Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.
