Domaine Paul & Jean-Marc Pastou - Pouilly-Fumé

Domaine Paul & Jean-Marc PastouPouilly-Fumé

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Pouilly-Fumé du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou est un vin blanc de la région de Pouilly-Fumé dans la Vallée de la Loire.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.

Structure gustative du Pouilly-Fumé du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Pouilly-Fumé de Domaine Paul & Jean-Marc Pastou de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Pouilly-Fumé du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou poire et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Détails et informations techniques sur le Pouilly-Fumé du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Persan

Le Persan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Persan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Pouilly-Fumé - 2017
Dans le top 100 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.71110.50
Pouilly-Fumé - 2014
Dans le top 100 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.911110

Les meilleurs millésimes du Pouilly-Fumé du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou sont 2014, 2017

Informations sur le Domaine Paul & Jean-Marc Pastou

Le domaine propose 8 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Pouilly-Fumé dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Paul & Jean-Marc Pastou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vallée de la Loire
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Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Pouilly-Fumé

La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.


La région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

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Le mot du vin: Empyreumatique

Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.

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