Domaine Paul & Jean-Marc PastouLes Boucaults Vieilles Vignes Sancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Boucaults Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Boucaults Vieilles Vignes Sancerre de Domaine Paul & Jean-Marc Pastou de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Boucaults Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, lime ou citron.
Accords mets et vins avec du Les Boucaults Vieilles Vignes Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Boucaults Vieilles Vignes Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le Les Boucaults Vieilles Vignes Sancerre
Le Les Boucaults Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de la garbure, rouille de seiches ou francesinha originale (portugal).
Détails et informations techniques sur le Les Boucaults Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou
Découvrez le cépage: Romorantin
Blancs secs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme, poire, fleurs blanches, miel et notes minérales calcaires marquées. Beau potentiel de garde, prenant des notes de cire et de fruits secs avec l'âge. Star quasi exclusive de Cour-Cheverny AOC en Sologne. Cépage ligérien autochtone très rare, introduit en Loire par François Iᵉʳ en 1519 selon la tradition, signature d'un terroir confidentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Boucaults Vieilles Vignes Sancerre du Domaine Paul & Jean-Marc Pastou sont 2017, 2018, 2016, 2015 et 2008.
Informations sur le Domaine Paul & Jean-Marc Pastou
Le Domaine Paul & Jean-Marc Pastou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
Référence mondiale du Sauvignon Blanc tendu : blanc roi signature exclusif — sec et minéral aux notes d'agrumes (citron, pamplemousse), pêche de vigne, poire, fruits exotiques, fleurs blanches et signature pierre à fusil, acidité vive et finale racée selon les sols (calcaire, silex, argile). Plus subtil que NZ ou Chili, garde 5-10 ans. Rares Pinot Noir en rouges aériens (cerise, framboise) et rosés salins. AOC sur la rive gauche de la Loire (Centre), collines à 200-400 m.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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