Le Domaine Pavillon Sala de Saint-Émilion à Bordeaux | Winedexer

Domaine Pavillon Sala
Le domaine propose 4 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 1971 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion dans la région de Bordeaux

Le Domaine Pavillon Sala fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pavillon Sala

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pavillon Sala à Saint-Émilion parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pavillon Sala. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pavillon Sala avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Pavillon Sala

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pavillon Sala

Les vins blanc du Domaine Pavillon Sala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de tournedos rossini, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou aile de raie et beurre aux câpres.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pavillon Sala

  • Cabernet Sauvignon
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion

Joyau de la rive droite bordelaise : Merlot signature en rouge roi (~60 %) — charmeur et velouté aux notes de prune, cerise noire, mûre, chocolat, réglisse et touche de cuir-fumé, tanins ronds et texture luxuriante. Cabernet Franc (~30 %) en complément (fraise sauvage, cassis, violette), Cabernet Sauvignon ferme en touche. Arômes de garde (sous-bois, truffe). AOC mythique (1955, UNESCO 1999), Grands Crus Classés, calcaires à astéries et argiles.

Les grands vins rouges du Domaine Pavillon Sala

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pavillon Sala

Les vins rouge du Domaine Pavillon Sala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), côtes de veau gratinées ou lapin sauté chasseur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pavillon Sala

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Sémillon

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pavillon Sala

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pavillon Sala.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Actualités du Domaine Pavillon Sala et des vins de la région

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