Domaine Tenuta Pederzana - Il Grasparossa della Tradizione

Domaine Tenuta PederzanaIl Grasparossa della Tradizione

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Il Grasparossa della Tradizione du Domaine Tenuta Pederzana est un vin effervescent de la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro en Émilie-Romagne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Il Grasparossa della Tradizione du Domaine Tenuta Pederzana de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Accords mets et vins avec du Il Grasparossa della Tradizione

Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Grasparossa della Tradizione

Les accords mets et vins originaux avec le Il Grasparossa della Tradizione

Le Il Grasparossa della Tradizione du Domaine Tenuta Pederzana s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, pâtes au thon et à la vache qui rit ou crozets carbonara gratinés au beaufort.

Détails et informations techniques sur le Il Grasparossa della Tradizione du Domaine Tenuta Pederzana

Cépages
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Candin

Croisement interspécifique entre le 7489 (hybride producteur direct blanc) et le muscat de Hambourg obtenu en 1981.

Derniers millésimes de ce vin

Il Grasparossa della Tradizione - 2017
Dans le top 100 des vins de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Note moyenne: 3.411100
Il Grasparossa della Tradizione - 2016
Dans le top 100 des vins de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Note moyenne: 3.411100
Il Grasparossa della Tradizione - 2014
Dans le top 100 des vins de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Note moyenne: 3.71110.50
Il Grasparossa della Tradizione - 2013
Dans le top 100 des vins de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Note moyenne: 3.61110.50
Il Grasparossa della Tradizione - 2008
Dans le top 100 des vins de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Il Grasparossa della Tradizione du Domaine Tenuta Pederzana sont 2008, 2014, 2013, 2017 et 2016.

Informations sur le Domaine Tenuta Pederzana

Le domaine propose 10 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Lambrusco Grasparossa di Castelvetro dans la région d'Émilie-Romagne
Retrouvez le Domaine Tenuta Pederzana sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Tenuta Pederzana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Émilie-Romagne
Dans le top 25000 des vins d'Italie
Dans le top 500 des vins de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Dans le top 7500 des vins effervescents
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

La région viticole du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Chiarli 1860 et le Domaine Cleto Chiarli y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Au nez du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrumes ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits sechés, boisé ou évolution (vieillissement). En bouche du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro est un vin puissant.


La région viticole d'Émilie-Romagne

L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.

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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.

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