
Domaine Santo Isidro de PegõesPenínsula de Setúbal Tinto
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Península de Setúbal Tinto du Domaine Santo Isidro de Pegões
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Península de Setúbal Tinto de Domaine Santo Isidro de Pegões de la région de Península de Setúbal est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Península de Setúbal Tinto du Domaine Santo Isidro de Pegões de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Península de Setúbal Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Península de Setúbal Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Península de Setúbal Tinto
Le Península de Setúbal Tinto du Domaine Santo Isidro de Pegões s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, porc sauté aux nouilles chinoises ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.
Détails et informations techniques sur le Península de Setúbal Tinto du Domaine Santo Isidro de Pegões
Découvrez le cépage: Alicante Nera
Synonyme italien de l'Alicante Henri Bouschet, cépage noir teinturier français à la pulpe rouge. Il donne des vins rouges très colorés, souples, peu tanniques. Cultivé en Italie du Sud (Pouilles, Calabre, Sardaigne) ainsi qu'au Portugal et en Espagne, il sert essentiellement à renforcer la couleur des assemblages et à élaborer des rouges accessibles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Península de Setúbal Tinto du Domaine Santo Isidro de Pegões sont 2018, 2017, 2014, 2009 et 0.
Informations sur le Domaine Santo Isidro de Pegões
Le Domaine Santo Isidro de Pegões fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
Région viticole portugaise au sud de Lisbonne, sur la péninsule entre les estuaires du Tage et du Sado. Vignoble de ~8 000 ha. Inclut les DO « Setúbal » (réservée aux Moscatel) et « Palmela ». Climat océanique influencé par l'Atlantique.
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