Domaine Santo Isidro de PegõesDadu Medium-Dry Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Dadu Medium-Dry Branco du Domaine Santo Isidro de Pegões
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dadu Medium-Dry Branco de Domaine Santo Isidro de Pegões de la région de Península de Setúbal est un vin .
Accords mets et vins avec du Dadu Medium-Dry Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dadu Medium-Dry Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Dadu Medium-Dry Branco
Le Dadu Medium-Dry Branco du Domaine Santo Isidro de Pegões s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de wok de poulet au nouilles chinoises, courgettes rondes farcies ou poulet aux langoustines pour noël.
Détails et informations techniques sur le Dadu Medium-Dry Branco du Domaine Santo Isidro de Pegões
Découvrez le cépage: Madeleine-Sylvaner
D'origine inconnue, il s'agit pourtant d'un vitis vinifera très anciennement cultivé et utilisé aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve. Il ressemble quelque peu à la madeleine angevine et n'a aucun lien de parenté avec le sylvaner. On peut le rencontrer aux Etats unis, en Angleterre, au Canada, en Allemagne, en Suisse, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dadu Medium-Dry Branco du Domaine Santo Isidro de Pegões sont 0
Informations sur le Domaine Santo Isidro de Pegões
Le Domaine Santo Isidro de Pegões fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
