Domaine du PelicanElixir Anjou Coteaux de La Loire
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Elixir Anjou Coteaux de La Loire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elixir Anjou Coteaux de La Loire
Les accords mets et vins originaux avec le Elixir Anjou Coteaux de La Loire
Le Elixir Anjou Coteaux de La Loire du Domaine du Pelican s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de fondue chinoise , saka-saka ou clafoutis aux framboises.
Détails et informations techniques sur le Elixir Anjou Coteaux de La Loire du Domaine du Pelican
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Informations sur le Domaine du Pelican
Le Domaine du Pelican fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Anjou-Coteaux de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Anjou-Coteaux de la Loire
AOC liquoreuse (1946, ~50 ha) sur 8 communes à l'ouest d'Angers de part et d'autre de la Loire : 100 % Chenin en moelleux et liquoreux (≥221 g/L de sucre à la récolte, ≥17 g/L résiduel). Coteaux escarpés schisteux et roches volcaniques, brumes matinales fluviales favorisant le botrytis. Climat tempéré océanique aux hivers doux pluvieux et faibles amplitudes thermiques. Nez de fruits blancs mûrs, coing, fleurs d'acacia et miel — touches d'abricot sec et zeste confit en versions botrytisées.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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