Domaine PellierPrivate Reserve Icewine Vidal
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Private Reserve Icewine Vidal du Domaine Pellier de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Détails et informations techniques sur le Private Reserve Icewine Vidal du Domaine Pellier
Découvrez le cépage: Roussette d'Ayze
La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Reserve Icewine Vidal du Domaine Pellier sont 2010, 2008, 2011
Informations sur le Domaine Pellier
Le Domaine Pellier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Niagara Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara Peninsula
La péninsule du Niagara est la région viticole la plus vaste et la plus productive du Canada, située sur les rives sud du lac Ontario. Elle s'étend sur environ 55 km (35 miles) entre les limites orientales de la ville de Hamilton à l'ouest et la rive gauche de la rivière Niagara qui se jette dans le lac Ontario. La VQA couvre plus de 13 000 acres (5 200 hectares) et produit principalement des variétés de ClimatFrais comme le Riesling, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Cabernet Franc. Elle produit également un grand Volume de vin de glace.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
Actualités liées à ce vin
L’Institut supérieur du vin, une école très spécialisée pour intégrer le monde du vin
Des enseignements techniques et commerciaux L’hyper-spécialisation, voici ce qui distingue l’Institut supérieur du vin (ISV) parmi le vaste éventail des formations aux métiers du vin. Installée à Montpellier, cette école de commerce ne propose que des cours consacrés spécifiquement aux vins et aux spiritueux à ses étudiants de Bachelor (une année, accessible à Bac +2) et de Master (une ou deux ...
Crise viticole : le ministre de l’Agriculture esquisse des aides supplémentaires
Pour répondre aux « demandes d’aides conjoncturelles, d’urgence, en termes de trésorerie », le ministre a évoqué dans une interview à la radio France Bleu Hérault le fonds de 20 millions d’euros déjà prévu dans le budget. « Il faudra sans doute l’étoffer », a indiqué le responsable, qui doit visiter dans la journée le salon spécialisé Sitevi à Montpellier. « On aligner ...
Mauvaise météo, hausse des coûts, consommation en baisse : les vignerons demandent l’aide de l’État
Entre les aléas climatiques, la hausse des coûts de l’énergie ou des bouteilles et la baisse continue de la consommation de vin, les déboires s’accumulent pour certains vignerons. Alors que le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau se rend ce jeudi 30 novembre au salon spécialisé Sitevi à Montpellier, le secteur appelle le gouvernement à l’aide. A lire sur SudOuest.fr ...
Le mot du vin: Épaulement
Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
