Domaine PeppucciI Rovi Grechetto di Todi Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le I Rovi Grechetto di Todi Superiore du Domaine Peppucci est dans le top 10 des vins de Todi.
Structure gustative du I Rovi Grechetto di Todi Superiore du Domaine Peppucci
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Rovi Grechetto di Todi Superiore de Domaine Peppucci de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du I Rovi Grechetto di Todi Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Rovi Grechetto di Todi Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le I Rovi Grechetto di Todi Superiore
Le I Rovi Grechetto di Todi Superiore du Domaine Peppucci s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de salade de pâtes à l'italienne, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou ktipiti (grèce).
Détails et informations techniques sur le I Rovi Grechetto di Todi Superiore du Domaine Peppucci
Découvrez le cépage: Caberlot
Rouges structurés et élégants de garde, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche ample, sur des arômes signatures complexes de fruits noirs (cassis, mûre), épices, notes balsamiques et nuances toastées en élevage. Vins-cultes confidentiels. Cultivé presque exclusivement par la famille Rogosky en Toscane (Podere Il Carnasciale) pour une cuvée mythique mono-domaine. Cépage noir italien rare, croisement spontané cabernet franc × merlot découvert en Toscane dans les années 1960.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Rovi Grechetto di Todi Superiore du Domaine Peppucci sont 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Peppucci
Le Domaine Peppucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Todi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Todi
DOC ombrienne récente (2010) au sud-ouest de Pérouse autour de Todi. Grechetto signature autochtone (≥50 % en blanc, ≥85 % en monovariétal) en blanc roi cité par Pline l'Ancien : sec et structuré aux notes intenses d'agrumes, fleurs blanches, fruits à noyau, amande et touche minérale-saline. Sangiovese (≥50 %) en rouge roi aux cerise, framboise, prune et touche florale-épicée, tanins fins. Merlot souple en complément et monovariétal.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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