Domaine PerissosRacker's Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Aglianico, le Malbec, le Tempranillo et le Touriga nacional.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Racker's Blend du Domaine Perissos de la région du Texas révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Racker's Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Racker's Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Racker's Blend
Le Racker's Blend du Domaine Perissos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, couscous express à la cocotte-minute ou paupiettes de veau paysannes et leur risotto.
Détails et informations techniques sur le Racker's Blend du Domaine Perissos
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Racker's Blend du Domaine Perissos sont 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Perissos
Le Domaine Perissos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Texas Hill Country à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Texas Hill Country
AVA du Texas central (3e plus vaste AVA du pays), ~100 caves. Cépages méditerranéens et rhodaniens en signature, adaptés au climat chaud et sec. Tempranillo signature en rouge : souple et fruité aux notes signature de cerise mûre, prune, cuir, tabac et touche d'épices, tanins ronds et bouche solaire. Syrah poivrée, Mourvèdre dense, Sangiovese accessible.
La région viticole du Texas
5ᵉ producteur américain au style méditerranéen adapté à la chaleur. Tempranillo signature en rouge : charnu et fruité aux notes de cerise mûre, prune et épices douces, tanins ronds. Aussi Tannat dense, Mourvèdre épicé, Sangiovese gourmand, Syrah poivrée. Blancs aromatiques adaptés : Viognier ample (abricot, fleurs), Vermentino salin, Albariño vif.
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