Domaine PérolRosé Cépage Syrah
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Rosé Cépage Syrah du Domaine Pérol est dans le top 90 des vins de Vin de France.
Accords mets et vins avec du Rosé Cépage Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé Cépage Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé Cépage Syrah
Le Rosé Cépage Syrah du Domaine Pérol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, agneau garam massala ou fajitas au poulet.
Détails et informations techniques sur le Rosé Cépage Syrah du Domaine Pérol
Découvrez le cépage: Mècle
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Informations sur le Domaine Pérol
Le Domaine Pérol fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
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Cépage blanc méditerranéen cultivé depuis l'Antiquité, considéré comme le plus noble des muscats. Donne surtout des vins doux mutés : VDN français (frontignan, mireval, lunel, saint-jean-de-minervois, beaumes-de-venise, cap-corse, rivesaltes), moscato d'asti, muscat-de-samos. Effervescents (clairette-de-die) et secs (alsace) aussi. Arômes intenses de raisin frais, fleurs, agrumes, épices.
