Domaine PerraudJM Mâcon-La Roche-Vineuse 'Le Clos'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du JM Mâcon-La Roche-Vineuse 'Le Clos' du Domaine Perraud
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le JM Mâcon-La Roche-Vineuse 'Le Clos' de Domaine Perraud de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le JM Mâcon-La Roche-Vineuse 'Le Clos' du Domaine Perraud de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du JM Mâcon-La Roche-Vineuse 'Le Clos'
Les accords qui marchent parfaitement avec le JM Mâcon-La Roche-Vineuse 'Le Clos'
Les accords mets et vins originaux avec le JM Mâcon-La Roche-Vineuse 'Le Clos'
Le JM Mâcon-La Roche-Vineuse 'Le Clos' du Domaine Perraud s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de makroud, quiche poireaux, chèvre lardons ou coq au vin maison.
Détails et informations techniques sur le JM Mâcon-La Roche-Vineuse 'Le Clos' du Domaine Perraud
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du JM Mâcon-La Roche-Vineuse 'Le Clos' du Domaine Perraud sont 2017, 2013
Informations sur le Domaine Perraud
Le Domaine Perraud fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Mâcon-La Roche-Vineuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-La Roche-Vineuse
Mâcon dénomination géographique (2005, Chevagny-lès-Chevrières, Hurigny, La Roche-Vineuse) : Chardonnay en blancs et Gamay en rouges/rosés. Robe or soutenu, nez de vanille, fruits tropicaux mûrs (mangue) et minéralité crayeuse signature des sols calcaires bajociens à 170 Ma. Pentes ouest sur calcaires à entroques et débris de polypiers veinées de fer pour le Gamay. Vignes à 260-425 m, marnes blanches du Jurassique supérieur, profils riches et accessibles.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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Marque auxiliaire ou marque d'acheteur (grande surface par exemple) rassemblant des champagnes de diverses origines. Elle n'offre aucune garantie de suivi qualitatif ni de traçabilité.
