Le Domaine Perraud en Bourgogne

Domaine Perraud
Le domaine propose 32 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 3614 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Perraud fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Perraud est une habitation familiale dédiée à la production de vins de Bourgogne. Fondé en 1800, le domaine produit les meilleurs crus de Bourgogne depuis six générations. Situé à Puligny-Montrachet près de Beaune, en Bourgogne, le domaine apporte avec lui plusieurs siècles d’histoire et de grandes traditions viticoles. Le Domaine Perraud est connue pour ses vins de terroir de qualité supérieure et offre une vaste gamme de vins blancs et rouges. Les vignes produisent principalement de Pinot Noir, Chardonnay et Gamay. On y produit également du Pinot Meunier, Aligoté et Sauvignon Blanc. Les vins sont élevés en fûts de chêne, permettant aux personnalités des vins de s'exprimer pleinement. Les vins de Domaine Perraud sont connus pour être complexes, profonds et riches en arômes et en saveurs. Le Domaine Perraud est quelque chose de plus qu'un vignoble - c'est une véritable pièce de l'histoire de la Bourgogne. Après le travail d'une génération à l'autre, la vision du domaine s'est triplée et modernisée, mais avec la même passion et le même engagement envers la qualité. Cette tradition se porte aujourd'hui dans les vignes et le caveau, afin de produire des vins haut de gamme. Le caveau est situé au cœur même du domaine. C'est ici que sont produits et vieillis les vins de Domaine Perraud. Les méthodes traditionnelles de vinification sont toujours la base de la philosophie de production et chaque étape est effectuée par la famille avec le plus grand soin. Un soin méticuleux pendant la transformation et l'élevage, ainsi qu'un grand respect pour les vins, sont les clés pour produire les meilleurs crus. Le Domaine Perraud est inégalé en Bourgogne. Il produit des vins de qualité supérieure qui incarnent l'âme de la Bourgogne. Chaque bouteille porte avec elle une histoire, celle de la vigne et des traditions passées. La famille Perraud est l'incarnation même de l'attention et de l'amour pour l'art des vins, et le Domaine demeure un merveilleux lieu pour découvrir ce qui reste un joyau de Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Perraud

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Perraud à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Perraud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Perraud avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Perraud

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Perraud

Les vins blanc du Domaine Perraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, saumon entier au four ou carri de crevettes aux piments.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Perraud

Au nez le vin blanc du Domaine Perraud révèle souvent des types d'arômes de poire, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, agrume ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Perraud est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Perraud

  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Perraud

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins effervescents du Domaine Perraud

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Perraud

Les vins effervescent du Domaine Perraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, blanquette de poulet ou chips de kale.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Perraud

En bouche le vin effervescent du Domaine Perraud est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Perraud

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rouges du Domaine Perraud

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Perraud

Les vins rouge du Domaine Perraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, rôti de veau cuisson lente ou magret au poivre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Perraud

Au nez le vin rouge du Domaine Perraud révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Perraud est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Perraud

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Perraud

  • Pinot Noir
  • Gamay

Le mot du vin: Rèche

Terme qui caractérise un vin dur et tannique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Perraud

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Perraud.

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Actualités du Domaine Perraud et des vins de la région

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Le mot du vin: Rèche

Terme qui caractérise un vin dur et tannique.