Domaine PertinaceChardonnay Langhe
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Chardonnay Langhe du Domaine Pertinace
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay Langhe de Domaine Pertinace de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chardonnay Langhe
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay Langhe
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay Langhe
Le Chardonnay Langhe du Domaine Pertinace s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous), marmite de la mer de fête ou gratin de pâtes au thon et riste d'aubergines.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay Langhe du Domaine Pertinace
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay Langhe du Domaine Pertinace sont 2015, 2011, 2013, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Pertinace
Le Domaine Pertinace fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
Capitale œnogastronomique italienne, terroir UNESCO du Piémont. Cœur du Nebbiolo : Barolo DOCG « roi des vins » et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes, acidité vive et arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe blanche et sous-bois. DOC Langhe plus accessible (Nebbiolo, Dolcetto croquant, Freisa). Blancs Arneis du Roero ronds et amandés.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Le mot du vin: Tressallier
Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.
