Le Domaine Pertinace de Langhe au Piémont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pertinace

Les vins rouge du Domaine Pertinace s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, lasagnes au saumons ou epaule d'agneau confite à l'harissa.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pertinace

Au nez le vin rouge du Domaine Pertinace révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fraises ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Pertinace est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pertinace

• 1998avec une note moyenne de 4.50/5
• 1997avec une note moyenne de 4.40/5
• 2007avec une note moyenne de 3.91/5
• 2003avec une note moyenne de 3.90/5
• 2000avec une note moyenne de 3.90/5
• 2018avec une note moyenne de 3.89/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pertinace

Les vins blanc du Domaine Pertinace s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, marinade de crevettes ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pertinace

Au nez le vin blanc du Domaine Pertinace révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Pertinace est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pertinace

• 2015avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.62/5
• 2017avec une note moyenne de 3.60/5
• 2011avec une note moyenne de 3.60/5
• 0avec une note moyenne de 3.50/5
• 2010avec une note moyenne de 2.20/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pertinace

Les vins effervescent du Domaine Pertinace s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de fondant aux pommes golden ou bocaux de cornichons aigres-doux.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pertinace

En bouche le vin effervescent du Domaine Pertinace est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pertinace

• 2010avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.70/5
• 2008avec une note moyenne de 3.30/5