Le Domaine Peter Mertes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 147 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Peter Mertes à Rheinhessen parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Peter Mertes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Peter Mertes avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Peter Mertes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de ballotine de poulet au jambon et aux champignons, fondue chinoise ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Au nez le vin blanc du Domaine Peter Mertes révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), ananas ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Peter Mertes est un vin avec une belle fraicheur.
Région à 71% blanche : Riesling roi (5 000 ha), sec à demi-sec, fruits jaunes mûrs, pomme, agrumes et fine minéralité saline. Müller-Thurgau souple et floral pour le quotidien, plus grande plantation mondiale de Silvaner aux notes herbacées et droites. Berceau historique du Liebfraumilch demi-doux. Quelques rouges souples (Dornfelder, Spätburgunder).
Plus vaste vignoble allemand (26 800 ha) entre Mayence, Alzey et Worms, microclimat chaud, sols calcaires et loess. Renouveau qualitatif marqué.
Les vins doux du Domaine Peter Mertes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, sauce gitane ou couscous sans couscoussier.
Au nez le vin doux du Domaine Peter Mertes révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou poire.
Cépage blanc autrichien emblématique, le plus planté du pays. Il donne des vins blancs vifs, structurés, aux notes d'agrumes, poivre blanc, légumes (radis, rhubarbe) et notes minérales typiques. Star des appellations Kamptal, Kremstal et Wachau DAC, il offre des vins secs et de garde et représente l'identité viticole de l'Autriche.
Les vins rouge du Domaine Peter Mertes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), gésiers en sauce ou tarte d’automne au potimarron.
Au nez le vin rouge du Domaine Peter Mertes révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de canneberge, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Peter Mertes est un vin .
Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.
Les vins effervescent du Domaine Peter Mertes s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, galette bretonne à la farine de sarrasin ou lapin forestière.
Cépage blanc alsacien emblématique, mutation à pellicule rose du Traminer. Originaire probablement du Tyrol italien. Très aromatique, il donne des vins blancs structurés, gras, aux arômes intenses de rose, lychee, fruits exotiques et épices. Star des grands vins d'Alsace AOC (sec, vendange tardive, sélection de grains nobles), il s'exprime aussi en Allemagne et au Tyrol du Sud.
Les vins rosé du Domaine Peter Mertes s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de fondue chinoise , pastilla aux fruits de mer ou poulet teriyaki.
Au nez le vin rosé du Domaine Peter Mertes révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Voir chasselas.
Une route des vins de prévue dans la région de Rheinhessen ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Peter Mertes.
Synonyme français du Silvaner, cépage blanc autrichien autochtone. Cultivé largement en Alsace, en Franconie (Allemagne) et en Autriche, il donne des vins blancs vifs, structurés, peu aromatiques, aux notes d'agrumes, fleurs blanches et notes minérales. Composante essentielle des blancs alsaciens et signature de la Franconie, expression aromatique d'identité forte.
Levée de voile sur le nouveau millésime ! En avant-première, découvrez les étapes clés de l’année vigneronne écoulée et le vin en primeur à Bordeaux. Derrière chaque millésime se cachent de nombreux facteurs qui vont influencer la qualité d’une récolte : des conditions météorologiques imprévisibles aux particularités du terroir, en passant par le savoir-faire du […]
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...Une mini série de 4 épisodes pour déguster et discuter des Rouges de Loire avec une équipe d’invités et de vignerons passionnés !
...Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.
