Domaine Petrichiutto Germano - FalcónFalcon Venezia Giulia Schioppettino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Falcon Venezia Giulia Schioppettino du Domaine Petrichiutto Germano - Falcón
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Falcon Venezia Giulia Schioppettino de Domaine Petrichiutto Germano - Falcón de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Falcon Venezia Giulia Schioppettino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Falcon Venezia Giulia Schioppettino
Les accords mets et vins originaux avec le Falcon Venezia Giulia Schioppettino
Le Falcon Venezia Giulia Schioppettino du Domaine Petrichiutto Germano - Falcón s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, risotto de pâtes d'elodie ou gigot d'agneau en croute.
Détails et informations techniques sur le Falcon Venezia Giulia Schioppettino du Domaine Petrichiutto Germano - Falcón
Découvrez le cépage: Sweet Sapphire
Croisement intrapécifique entre le Beitamouni et le C22-121 obtenu en 2004 par David Cain à l' I.F.G. de Bakersfield en Californie (Etats unis). Sa mise en culture a commencé en 2007. Il est déjà connu aux Etats unis, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud ... quasiment inconnu en France. On notera que cette variété est très demandée en Chine où elle représente à elle seule un marché important.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Falcon Venezia Giulia Schioppettino du Domaine Petrichiutto Germano - Falcón sont 0
Informations sur le Domaine Petrichiutto Germano - Falcón
Le Domaine Petrichiutto Germano - Falcón fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
