Le Domaine Philippe Ravier en Savoie

Domaine Philippe Ravier
Le domaine propose 28 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 40 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie

Le Domaine Philippe Ravier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Philippe Ravier situé en Savoie en France est une entreprise familiale faite de passion et de respect de la nature à travers le monde de la viticulture. Cette entreprise est située dans un village médiéval perché appelé Apremont, qui est un endroit calme et serein, sur le sommet d'une colline à l'extrémité nord d'une vallée. Le Domaine Philippe Ravier cultive un assortiment varié de cépages, allant du cépage traditionnel méditerranéen tel que la Roussanne, à tous les cépages autochtones, comme le Marsanne, la Roussette, le Jacquère et le Gringet. Tous les vins produits à Domaine Philippe Ravier sont élaborés avec des méthodes respectueuses de l'environnement et des principes biodynamiques pour assurer que la qualité des raisins est optimale. Le vignoble est cultivé de manière terroir, ce qui signifie que les vins produits à partir des sols sont riches en minéraux et en nuances uniques. Le Domaine Philippe Ravier est devenu célèbre pour sa ligne de vins blancs, qui sont caractérisés par des arômes intenses et complexes. Les vins rouges du Domaine Philippe Ravier sont équilibrés et savoureux. Ils sont également connus pour leurs caractéristiques aromatiques et structurelles distinctives, issues du terroir unique de Savoie. Le Domaine Philippe Ravier propose également une sélection de vins mousseux, des rosés fruités, des vins doux et des vins plus anciens et rares. Ils sont tous produits à partir des meilleures années avec les mêmes méthodes respectueuses de l'environnement. Le Domaine Philippe Ravier offre des voyages et des visites pour découvrir ses vins et son terroir. Les clients pourront profiter d'une visite des installations viticoles et déguster des vins dans les vignes elles-mêmes, pour une expérience unique et inoubliable.

Top des meilleurs vins du Domaine Philippe Ravier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Philippe Ravier à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Philippe Ravier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Philippe Ravier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Philippe Ravier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Philippe Ravier

Les vins blanc du Domaine Philippe Ravier s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche aux fruits de mer et champignons, bar en papillotte à la moutarde et au romarin ou croquettes de moussequirit.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Philippe Ravier

Au nez le vin blanc du Domaine Philippe Ravier révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, agrume ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Philippe Ravier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Philippe Ravier

  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Philippe Ravier

  • Jacquère
  • Roussanne
  • Altesse
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Les grands vins rouges du Domaine Philippe Ravier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Philippe Ravier

Les vins rouge du Domaine Philippe Ravier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de steak tartare, tatin de navets confits au parme ou risotto mi-italien, mi franc-comtois.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Philippe Ravier

Au nez le vin rouge du Domaine Philippe Ravier révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Philippe Ravier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Philippe Ravier

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.04/5
  • 0avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Philippe Ravier

  • Mondeuse Noire
  • Gamay
  • Roussanne
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Mondeuse noire

Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Philippe Ravier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Philippe Ravier

Les vins rosé du Domaine Philippe Ravier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Philippe Ravier

Au nez le vin rosé du Domaine Philippe Ravier révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Philippe Ravier

  • Gamay

Le mot du vin: Bâtonnage

Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Philippe Ravier

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Philippe Ravier.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.