Domaine Pierre LamotteChâteau-Chalon Vin Jaune
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Château-Chalon Vin Jaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château-Chalon Vin Jaune
Les accords mets et vins originaux avec le Château-Chalon Vin Jaune
Le Château-Chalon Vin Jaune du Domaine Pierre Lamotte s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou volaille comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie... ou poulet au cidre rapide.
Détails et informations techniques sur le Château-Chalon Vin Jaune du Domaine Pierre Lamotte
Découvrez le cépage: Gaïdouria
Blancs secs vifs et minéraux, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron vert, pomelo), fleurs blanches et notes salines marines des Cyclades. Profil iodé. Apparenté génétiquement à l'Assyrtiko (parfois donné comme synonyme local), préservé pour sa valeur patrimoniale dans les vignobles insulaires de Santorin et Paros. Cépage blanc grec autochtone des Cyclades.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château-Chalon Vin Jaune du Domaine Pierre Lamotte sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Pierre Lamotte
Le Domaine Pierre Lamotte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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