Domaine Pierre OlivierNuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des Grandes Vignes'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des Grandes Vignes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des Grandes Vignes'
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des Grandes Vignes'
Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des Grandes Vignes' du Domaine Pierre Olivier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, atriaux en sauce ou daube de sanglier à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des Grandes Vignes' du Domaine Pierre Olivier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Pierre Olivier
Le Domaine Pierre Olivier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des grandes Vignes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des grandes Vignes'
La région viticole du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des grandes Vignes' se situe dans la région du Nuits-Saint-Georges Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château de Puligny Montrachet et le Domaine Daniel Rion & Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des grandes Vignes' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos des grandes Vignes' révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou cuir et parfois aussi des arômes de sol des forêts, floral ou fruits noirs.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Assemblage
Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.
