Le Domaine Pimentel Pereira fait parti des domaines à suivre à Dão. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pimentel Pereira à Dão parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pimentel Pereira. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pimentel Pereira avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Pimentel Pereira s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto aux fruits de mer, houmous ou filets de saint-pierre à la crème.
En bouche le vin blanc du Domaine Pimentel Pereira est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Appellation portugaise DOC (reconnue en 1908), au nord du Portugal en Beira Alta, nommée d'après le fleuve qui la traverse. Vignoble d'environ 20 000 ha sur collines entre 400 et 700 m, dans des massifs de moyenne montagne. Sols schisteux ou granitiques. Climat double, océanique et continental (hivers froids et pluvieux, étés chauds et secs).
Cépages rouges : Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz. Blancs : Encruzado (référence), Bical, Cercial, Verdelho.
Les vins rouge du Domaine Pimentel Pereira s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, epaule d'agneau roulées aux herbes ou gigue de chevreuil.
En bouche le vin rouge du Domaine Pimentel Pereira est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Famille de cépages historiques originaires de Grèce et de la Méditerranée orientale, regroupant de nombreuses variétés distinctes (Malvasia di Candia, Bianca Lunga, Istriana, Nera, etc.). Ils donnent des vins blancs ou rouges aromatiques, gras, aux notes de fruits jaunes, fleurs blanches et notes muscatées. Très cultivés en Italie, Espagne, Portugal et Croatie.
Une route des vins de prévue dans la région de Dão ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pimentel Pereira.
Cépage noir portugais autochtone de la Bairrada, dans le centre du Portugal. Tardif et tannique, il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, à l'acidité élevée et aux arômes de fruits noirs, épices et notes minérales. Star de l'appellation Bairrada DOC, il offre un beau potentiel de garde et signe les grands rouges de cette région.
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