Domaine Pinhal Da TorreQuinta De São João Reserva
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Quinta De São João Reserva du Domaine Pinhal Da Torre est dans le top 80 des vins de Tejo.
Structure gustative du Quinta De São João Reserva du Domaine Pinhal Da Torre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quinta De São João Reserva de Domaine Pinhal Da Torre de la région de Tejo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quinta De São João Reserva du Domaine Pinhal Da Torre de la région de Tejo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Quinta De São João Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quinta De São João Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Quinta De São João Reserva
Le Quinta De São João Reserva du Domaine Pinhal Da Torre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, pâtes carbonara à la flo sans oeuf ou veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse).
Détails et informations techniques sur le Quinta De São João Reserva du Domaine Pinhal Da Torre
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quinta De São João Reserva du Domaine Pinhal Da Torre sont 2008, 2018, 2015, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Pinhal Da Torre
Le Domaine Pinhal Da Torre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Le mot du vin: Goutte (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
