Domaine PlatinumSogno Pecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Sogno Pecorino du Domaine Platinum est dans le top 10 des vins de Colline Pescaresi.
Structure gustative du Sogno Pecorino du Domaine Platinum
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sogno Pecorino de Domaine Platinum de la région des Abruzzes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sogno Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sogno Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le Sogno Pecorino
Le Sogno Pecorino du Domaine Platinum s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au boursin, crevettes au curry et lait de coco ou hachis parmentier de courge au cumin.
Détails et informations techniques sur le Sogno Pecorino du Domaine Platinum
Découvrez le cépage: Pecorino
Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sogno Pecorino du Domaine Platinum sont 2013, 2015, 2014, 0
Informations sur le Domaine Platinum
Le Domaine Platinum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Colline Pescaresi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colline Pescaresi
IGT des Abruzzes (Pescara), collines argilo-calcaires entre Apennins et Adriatique, climat tempéré rafraîchi par la mer. Réglementation libérale du blanc sec au pétillant. Montepulciano signature en rouge roi : profond et fruité aux notes de cerise noire, prune, mûre, réglisse, herbes et épices, tanins ronds et bouche charnue. Pecorino blanc star : tendu et aromatique (poire, agrumes, fleurs blanches, sel).
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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