Domaine Podere AcquaccinaLacus Orvieto Classico Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Lacus Orvieto Classico Superiore du Domaine Podere Acquaccina est dans le top 20 des vins d'Orvieto Classico.
Structure gustative du Lacus Orvieto Classico Superiore du Domaine Podere Acquaccina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lacus Orvieto Classico Superiore de Domaine Podere Acquaccina de la région de Ombrie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Lacus Orvieto Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lacus Orvieto Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Lacus Orvieto Classico Superiore
Le Lacus Orvieto Classico Superiore du Domaine Podere Acquaccina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, mes lasagnes bolognaises (sans béchamel) ou escalopes de veau panées au four.
Détails et informations techniques sur le Lacus Orvieto Classico Superiore du Domaine Podere Acquaccina
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lacus Orvieto Classico Superiore du Domaine Podere Acquaccina sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Podere Acquaccina
Le Domaine Podere Acquaccina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Orvieto Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orvieto Classico
La région viticole d'Orvieto Classico se situe dans la région d'Orvieto en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Barberani et le Domaine Decugnano dei Barbi y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Orvieto Classico sont les Chardonnay, Verdelho et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Orvieto Classico révèle souvent des types d'arômes d'agrume, amandes ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits tropicaux.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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