Domaine PoggioBatajé Dolcetto d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Batajé Dolcetto d'Asti du Domaine Poggio est dans le top 80 des vins de Dolcetto d'Asti.
Structure gustative du Batajé Dolcetto d'Asti du Domaine Poggio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Batajé Dolcetto d'Asti de Domaine Poggio de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Batajé Dolcetto d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Batajé Dolcetto d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Batajé Dolcetto d'Asti
Le Batajé Dolcetto d'Asti du Domaine Poggio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ramen burger, lasagnes à la bolognaise express ou merguez aux lentilles.
Détails et informations techniques sur le Batajé Dolcetto d'Asti du Domaine Poggio
Découvrez le cépage: Xarello
Blancs structurés et aromatiques, à la trame ample et à l'acidité ferme, sur des arômes de fleurs blanches, fruits jaunes, fenouil, amande fraîche, herbes méditerranéennes et notes minérales. Composante centrale du Cava DO (avec macabeo et parellada) où il apporte structure, longueur et potentiel de garde aux mousseux catalans. Aussi vinifié en blancs tranquilles ambitieux à Penedès DO et en Classic Penedès. Cépage catalan autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Batajé Dolcetto d'Asti du Domaine Poggio sont 2016, 0, 2019
Informations sur le Domaine Poggio
Le Domaine Poggio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Asti
DOC piémontaise sur les collines d'Asti (autour de Nizza Monferrato et Canelli, ~200 ha en partage avec Moscato et Barbera), sols marno-calcaires, climat continental tempéré. Dolcetto signature exclusive en rouge roi (100 %, précoce) : souple et fruité aux notes de cerise rouge, prune, mûre, violette et touche amande amère typique, tanins doux et faible acidité — à boire jeune sur le fruit. Style plus léger que les Dolcetto d'Alba ou Ovada voisins. Rouge du quotidien convivial piémontais.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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