Domaine PikesGill's Farm Viognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Gill's Farm Viognier du Domaine Pikes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gill's Farm Viognier de Domaine Pikes de la région d'Australie du Sud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gill's Farm Viognier du Domaine Pikes de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de pierre, fruits à noyau ou huile.
Accords mets et vins avec du Gill's Farm Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gill's Farm Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Gill's Farm Viognier
Le Gill's Farm Viognier du Domaine Pikes s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de coq au vin maison, boulettes de poisson ou poulet au basilic thaïlandais.
Détails et informations techniques sur le Gill's Farm Viognier du Domaine Pikes
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gill's Farm Viognier du Domaine Pikes sont 2016, 2017, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Pikes
Le Domaine Pikes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clare Valley
La région viticole du Clare Valley se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche du Clare Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 260 domaines et châteaux dans la région du Clare Valley, produisant 1048 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clare Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
