Domaine Ponte LungoCurioso Grand Edizione
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Curioso Grand Edizione du Domaine Ponte Lungo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Curioso Grand Edizione de Domaine Ponte Lungo de la région de Toscane est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Curioso Grand Edizione du Domaine Ponte Lungo de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de pêche, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Curioso Grand Edizione
Les accords qui marchent parfaitement avec le Curioso Grand Edizione
Les accords mets et vins originaux avec le Curioso Grand Edizione
Le Curioso Grand Edizione du Domaine Ponte Lungo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou sot- l'y- laisse.
Détails et informations techniques sur le Curioso Grand Edizione du Domaine Ponte Lungo
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Curioso Grand Edizione du Domaine Ponte Lungo sont 2015, 2016, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Ponte Lungo
Le Domaine Ponte Lungo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
