Domaine PonteHoliday Reserve Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Holiday Reserve Zinfandel du Domaine Ponte est dans le top 60 des vins de Temecula Valley.
Structure gustative du Holiday Reserve Zinfandel du Domaine Ponte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Holiday Reserve Zinfandel de Domaine Ponte de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Holiday Reserve Zinfandel du Domaine Ponte de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Holiday Reserve Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Holiday Reserve Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Holiday Reserve Zinfandel
Le Holiday Reserve Zinfandel du Domaine Ponte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, souris d'agneau confites au porto ou gâteau de foies de volaille.
Détails et informations techniques sur le Holiday Reserve Zinfandel du Domaine Ponte
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Holiday Reserve Zinfandel du Domaine Ponte sont 2011, 2014, 2015, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Ponte
Le Domaine Ponte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Temecula Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Temecula Valley
La région viticole du Temecula Valley se situe dans la région du South Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Temecula Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 59 domaines et châteaux dans la région du Temecula Valley, produisant 708 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Temecula Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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