Le Domaine Ponte de South Coast de Californie

Domaine Ponte
Le domaine propose 52 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 13 des domaines de Californie
Il se situe en South Coast dans la région de Californie
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Le Domaine Ponte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de South Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ponte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ponte à South Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ponte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ponte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Ponte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ponte

Les vins blanc du Domaine Ponte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de la saucisse au four, gratin saumon poireaux ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ponte

Au nez le vin blanc du Domaine Ponte révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Ponte est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ponte

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ponte

  • Chardonnay
  • Torrontés
  • Arneis
  • Pinot Grigio
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de South Coast

La région viticole du South Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Fallbrook et le South Coast Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du South Coast sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du South Coast révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, agrumes ou évolution (vieillissement).

En bouche du South Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 70 domaines et châteaux dans la région du South Coast, produisant 146 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du South Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins rouges du Domaine Ponte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ponte

Les vins rouge du Domaine Ponte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de chou campagnard, jambalaya (louisiane) ou jambalaya (louisiane).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ponte

Au nez le vin rouge du Domaine Ponte révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ponte est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ponte

  • 2009avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.07/5
  • 0avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ponte

  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Zinfandel
  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins doux du Domaine Ponte

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Ponte

Les vins doux du Domaine Ponte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou gésiers en sauce.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Ponte

Au nez le vin doux du Domaine Ponte révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Ponte

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Le mot du vin: Prompt-bourgeon

Bourgeon qui se développe dès l'année de sa formation et qui donne un entrecoeur.

Les grands vins effervescents du Domaine Ponte

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ponte

Les vins effervescent du Domaine Ponte s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cookies maison, homard à l'armoricaine ou gougèress.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ponte

Au nez le vin effervescent du Domaine Ponte révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ponte

  • 2016avec une note moyenne de 4.33/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ponte

  • Moscato
  • Vernaccia

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine Ponte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ponte

Les vins rosé du Domaine Ponte s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ponte

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Le mot du vin: Oxydé

Altéré par oxydation.

Les grands vins doux naturels du Domaine Ponte

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Ponte

Les vins doux naturel du Domaine Ponte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, gigot d'agneau braisé sucré salé ou quenelles au fromage de chèvre.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Ponte

Au nez le vin doux naturel du Domaine Ponte révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Ponte

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Ponte

  • Zinfandel

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ponte

Une route des vins de prévue dans la région de South Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ponte.

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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