Le Post Horn Winery fait parti des domaines à suivre à Northern Sonoma. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Northern Sonoma à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Post Horn Winery à Northern Sonoma parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Post Horn Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Post Horn Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Post Horn Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, curry d'agneau ou canard au sang (tour d'argent).
Au nez le vin rouge du Post Horn Winery révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, minéral & naturel.
La région viticole du Northern Sonoma se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernest & Julio Gallo et le Domaine Constant-Diamond Mountain Vineyard y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Northern Sonoma sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Valdiguié, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Northern Sonoma révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Northern Sonoma est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Northern Sonoma, produisant 12 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Northern Sonoma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Northern Sonoma ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Post Horn Winery.
Le camaralet de Lasseube est trouvant ses premières origines ens Pyrénées, en Béarn. Il peut être appelé gentil aromatique, petit camarau ou encore moustardet. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont petites. Ces dernières prennent une couleur jaune doré lorsqu’elles arrivent à maturité. Ce cépage dispose de deux clones agréés depuis 1998 qui sont le 1023 et le 1024.Le camaralet de Lasseube est très peu cultivé. Il occupe un peu moins d’un hectare en France et est souvent vinifié avec d’autres cépages comme le lauzet et le gros manseng. Le camaralet de Lasseube est mature une vingtaine de jours après le chasselas. Ses grappes plus ou moins compactes et ailées ne craignent la pourriture grise qu’après la maturité. Ses fleurs femelles exposent souvent ce cépage à des risques importants de coulure.Ce cépage de raisins blancs permet d’obtenir un vin alcoolisé, ample mais fin. Selon les types, les arômes du camaralet de Lasseube peuvent rappeler le fenouil, le poivre ou encore la cannelle.
